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RICETTARIO

RICETTARIO – LISTINO PREZZI


SINGOLE RICETTE –> € basso (0-10)  –  €€€ medio (10-20)  –  €€€€€ elevato (20-40).

PRANZI, CENE  PERSONALIZZATE ED EVENTI –> Inviaci una richiesta di preventivo.

COSTO CHEF SINGOLA RICETTA –> 20€/ora.

COSTO CHEF GRUPPI ED EVENTI –> da concordare secondo tipo di evento/cucina o necessità di aiuto cuoco.

MATERIALE NON PORTATO DALLO CHEF E CHE DOVETE AVERE IN CASA 

  • SE NECESSARIO PER LA RICETTA: Teglie da forno – Frullatore – Ghiaccio;
  • Condimenti di base: olio, aceto, sale, pepe, zucchero;
  • Scolapasta – Piatti – Posate oltre le 6 persone – tovaglia e tovaglioli;
  • Materiale per pulire piano cottura, piatti e pentole.


Ricettario

PUNK CAKE    

FAGOTTINI DI CARNE     €€

TAGLIERE VALDOSTANO     €€€

PIZZETTE FRITTE    

CROSTONI ALLA MONTANARA    

TRAMEZZINO DI POLENTA     €€€

TORTA CON PATATE E CARCIOFO ROMANO     €€

TORTA RADICCHIO E TOMA    

TORTA PATATE E FONTINA     €€

PENNETTE AL PEPERONCINO CON PESTO DI MANDORLE    

VITI NAIF CON GORGONZOLA AL TARTUFO BIANCO     €€€

PENNE AL PESTO DI PISTACCHIO FAI DA TE    

FARFALLE NAIF AL SUGO    

ORECCHIETTE FANTASIA SICILIANA     €€€

LUMACONI ITALIA     €€

GNOCCHETTI VERDI CON FONDUTA E SPECK     €€€

RISOTTO ALL’ORTICA    

RISOTTO CON PESTO DI MANDORLE E STRACHINO     €€

RISOTTO AL RADICCHIO    

RISOTTO ZUCCA E SPECK     €€

RISOTTO ALLE FRAGOLE     €€

ZUPPA MISTA     €€

ZUPPA RUSTICA TOSCANA    

VELLUTATA DI PORRI CON FAGIOLI ROSSONI     €€

BRANZINO AL FORNO     €€€

INVOLTINI DI SCAMONE CON GRANELLA DI PISTACCHIO     €€€

VITELLO IN CREMA DI FUNGHI     €€€€

SPEZZATINO ALL’IRLANDESE     €€€€

SPEZZATINO CON PATATE     €€€

FLAN DI COSTE    

CAVOLO GRATINATO ALLA TOMA     €€

FONDUTA     €€€

PIZZA E BIRRA     €€

ZUCCA DA AMARE     €€€€

CHILI NOSTRANO     €€€

TORTA DI SOLI ALBUMI     €€

MINI STRUDEL CON CONFETTURE     €€

CHEESECAKE CIOCCOLATO E CREMA DI PISTACCHIO     €€

CREMA GELATO BANANA E FRUTTI DI BOSCO     €€